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东北豆皮的6种家常做法
主要材料:豆皮3张、马铃薯1个 。东北大全
辅材 :油适当 、家常盐适量 、菜做菜东常菜炒菜小葱适当、全炒窍门十三香适当、做法味精适当 、东北大全生抽、家常酱油适当 。菜做菜东常菜炒菜
1 、全炒窍门豆皮切条,做法土豆切片,小葱切成葱段 。
2 、热锅下油 ,油烧后放入葱段。
3、葱段出香气后倒进土豆块煸炒一分钟。
4 、倒进干豆皮煸炒均匀 。
5 、加生抽 、酱油,十三香。
6、加水 ,大火烧开。
7、木薯淀粉放水调均匀,淋入锅中,放盐 、味精。
8、装盘 。
东北四大硬菜做法
在东北真正的四大硬菜 ,红烧猪肉炖粉条,酸菜白肉血肠,小鸡炖蘑菇 ,大锅炖胖头鱼头。这四道菜的主料 ,配料都是东北特产,另外在东北辽宁还有一道菜就是血肠 ,血肠做的最好的就属辽宁新民血肠了 ,它的原料是刚杀的猪血 ,猪小肠,更好吃的是用猪肥肠做的绝了 。做法刚杀的猪血搅拌,灌入猪小肠中,上锅蒸熟即可食用 。
东北瓜菜都有哪些
一 ,东北的瓜菜常见的有 ,黄瓜 ,茭瓜(南方叫西葫芦) ,丝瓜 ,南瓜(也叫窝瓜) ,冬瓜 ,苦瓜 ,佛手瓜。
二,东北瓜菜的特点 。由于东北的土质肥沃,气候条件适宜 ,东北的瓜菜都肉质细腻,甘甜。口感很好。营养丰富 。
三 ,食用建议 。在这些瓜类菜品中,有可以用来炒菜的 ,丝瓜 ,佛手瓜 ,有适合做汤的,黄瓜,丝瓜,茭瓜 ,冬瓜,还有可以炖着吃的,南瓜 ,另外,黄瓜还可以拌着吃。著名的东北大拉皮就是用黄瓜为主要材料的。推荐一下 。
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